Una cucina genuina, leggera e curata nei minimi dettagli.

Nella cucina del nostro ristorante “A tavola da Paola”, curata direttamente da Paola e Valentina, cerchiamo di creare delle pietanze che stimolino anche il palato più difficile. Una cucina tipica, tradizionale, casalinga ma, sempre alla ricerca di novità e freschezza. Usiamo il principalmente materie prime fresche e del nostro territorio, come formaggi e salumi di aziende locali, fondendo la tradizione con la creatività, per rendere ogni piatto semplice e speciale.

I nostri ospiti potranno gustare pasta fresca, torte e pane appena sfornati, mostarde, giardiniere e marmellate, tutto rigorosamente realizzato seguendo le ricette di famiglia. Una proposta un po’ meno tradizionale ma, non meno appetitosa, la diamo attraverso la cucina vegetariana e vegana. Seitan, tofù, tempeh, cereali e verdura di stagione cucinati in tanti modi diversi seguendo ricette fantasiose e un po’ fuori dall’ordinario. Insomma, una cucina genuina, leggera e curata nei minimi dettagli che non lascia nulla al caso.